quinta-feira, 7 de abril de 2011


Telha de Amêndoas com Coco

Pode ser usada como decoração, mas é uma delicia

30 minutos
4 porções
SELOS

ingredientes

  • 75g Glaçúcar
  • 83g Ovos
  • 10g Farinha de trigo
  • 75g Amêndoas picadas
  • 25g Coco ralado
  • 1g Essência de baunilha
  • 12g Manteiga derretida

modo de preparo

Em uma vasilha misturar o glaçúcar e os ovos, bater até ficar branco, agregar a farinha peneirada e incorporar as amêndoas, o coco, a essência e a manteiga derretida. Colocar uma folha de Silpak em um tabuleiro e sobre colocar colheradas da massa. Achatar com um garfo e levar para assar em forno pré-aquecido a 180ºC. Estarão prontas quando as beiradas estiverem douradas. Retirar as telhas com auxilio de uma espátula e acomodá-las sobre um rolo ou dentro de forma para telhas. Deixe esfriar
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